aunque tengo todas las tarjetas apagadas (la principal y las multiSIMs), la persona que me llama nunca escucha el tono de apagado u ocupado, siempre le da el tono de línea disponible, ¿por qué?

Las tarjetas multiSIM sólo tienen la característica de tener el mismo número de teléfono para que puedas recibir y enviar llamadas desde ellas. Si deseas tener tu agenda de contactos en esas tarjetas, deberás hacer la copia de tus contactos de forma manual. Puedes leer esta manual de copia de contactos para realizar el proceso.